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クッキーティラミスCookie Tiramisu

DETAILフレーバー情報

ハンデルスベーゲンらしい、もったりと重厚感のある濃厚ティラミスアイス

イタリアンドルチェの代表とも言えるティラミス。

ティラミスをイメージしたアイスは世の中に沢山ありますが、わたしたちがイメージしたのはしっかりしたチーズ感と、なめらかでもったり重厚感のあるボディ。そしてもちろん全ての素材が無添加であること。

基本のチーズアイス部分には、オーガニックのバニラを煮出したミルクベースにデンマーク産の濃厚なチーズをたっぷりと。マルサラワインをはじめ、数種類の素材を香りづけに使うことで、深いチーズ感を演出しています。

仕上げに、自家製コーヒーシロップをザクザククッキーに染み込ませて敷き詰め、ヴァローナ社のカカオパウダーを上から振りかければ完成です。

直訳すれば「私を元気づけて！」という名前の由来の通り、食べた瞬間元気になる濃厚さ。秋に食べたいティラミスアイスをぜひご賞味ください。