世界中から「一流」が集まる京都。
最高の食材と、それを料理する腕利きの職人たち。
この地から、世界に通じる本当に美味しいアイスクリームを。
伝統的なアイスクリームの製法に、
和食の考え方を取り入れることで見えてきた
日本らしい、京都らしいアイスクリームの形。
2011年、ハンデルスベーゲンが誕生しました。

目指したのは「記憶に残る本物の味」。
板前として修行を重ねた料理長が生み出すアイスには、
素材の味を活かすという和食の考え方がベースになっています。
世界各国、日本全国から吟味した材料を使用。
旬を活かした、季節の美味しさ、素材そのままの味わいをお楽しみください。