旬の素材を活かした新しいフレーバーのご案内。お店やONLINE STOREの各種イベント情報など、ハンデルスベーゲンの最新ニュースをお伝えします。
世界中から「一流」が集まる京都。
最高の食材と、それを料理する腕利きの職人たち。
この地から、世界に通じる本当に美味しいアイスクリームを。
伝統的なアイスクリームの製法に、
和食の考え方を取り入れることで見えてきた
日本らしい、京都らしいアイスクリームの形。
2011年、ハンデルスベーゲンが誕生しました。
目指したのは「記憶に残る本物の味」。
板前として修行を重ねた料理長が生み出すアイスには、
素材の味を活かすという和食の考え方がベースになっています。
世界各国、日本全国から吟味した材料を使用。
旬を活かした、季節の美味しさ、素材そのままの味わいをお楽しみください。
「ベリーベリーヨーグルト」はベリーの美味しさを存分に味わえるアイスクリーム。7種類のベリーミックスソースと果肉をつかった「爽やかな酸味と甘み」で人気のフレーバーです。
香り、葉の色、張り･･･。いくつものチェックする項目をクリアしたフレッシュなミントたち。ほんのり緑色のアイスクリームは、香りも豊かです。
ハンデルスべーゲンのアイスクリームの中でも「食感が楽しい」「１つのアイスでいろんな味が楽しめる」とご評価いただいているのが「マカダミアキャラメルココナッツ」です。３つの食感が食べるたびに違う感覚をお口にもたらします。
わたしたちは福岡県柳川産「あまおう」を使用し、香料では出すことのできない、苺本来のフレッシュな甘みと爽やかさが堪能できるプレミアムアイスクリームとソルベを開発しました。今回新たに銀座店では、大人気のサンデーシリーズにこの「あまおう」をふんだんにつかった「あまおうサンデー」をつくることに挑戦したのです。
