過去に販売

岡山ジャージー牛乳Okayama Jersey Milk

DETAILフレーバー情報

ジャージー種の牛乳と生クリームだけ。徹底的にジャージー牛乳にこだわったミルクアイス。

乳牛の代表格であるホルスタイン種と比べて、体がひと回り小さく搾乳量も少ないジャージー牛。

日本では乳牛全体のわずか0.8％程の飼養数ですが、乳脂肪分をはじめ、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養価が豊富で、コクのある味わいとうっすらと黄色がかった色合いから「ゴールデンミルク」と呼ばれています。

飼養頭数で日本一を誇る、岡山県の蒜山から届くフレッシュなジャージー牛乳でピュアなミルクアイスクリームをお作りしました。

牛乳とほぼ同量使う生クリームも、岡山産の希少なジャージー生クリームを使用。余計なものを足さないハンデルスベーゲン独自の無添加製法により、本来の濃厚な風味とコクをそのまま味わっていただけるよう仕上げています。

北海道産のホルスタイン種の牛乳と生クリームを使ったスタンダードフレーバーの「北海道牛乳」と食べ比べていただき、甲乙つけがたい両者それぞれの良さをお楽しみください。