季節限定

紅ほっぺブリュレBeni Hoppe Burulee

DETAILフレーバー情報

「紅ほっぺ」と濃厚なブリュレアイスが楽しめる、満足感の高いデザートアイス。

日本の三大ブランドいちごのひとつ、静岡県産「紅ほっぺ」を贅沢に使った、ブリュレ仕立てのアイスクリーム。

ベースには、バニラと卵のコクを感じる濃厚なカスタードを。そこへ自家製キャラメルチップを忍ばせ、ほろ苦さが静かに広がる奥行きのある味わいに仕上げました。

合わせたのは、フレッシュな紅ほっぺを丁寧に仕込んだ自家製いちごジャム。フランボワーズの甘酸っぱさと、クラフトジンのほのかな香りが重なり、上品な余韻を添えます。

甘味・酸味・ほろ苦さが美しく調和する、パティスリーのデザートを思わせる一品です。