季節限定

リッチクリームチーズRich Cream Cheese

DETAILフレーバー情報

クリームチーズをまっすぐ味わう、濃厚なのに爽やかな一品。

目指したのは、クリームチーズそのもののおいしさをまっすぐに味わえるアイスクリーム。

クリーミーで豊かなコクを持ちながら、爽やかな酸味が特徴のデンマーク産無添加クリームチーズをたっぷりと使いました。そこにフレッシュで青く華やかな香りのオリーブオイルとハチミツのやさしい甘みを重ねることで、濃厚でなめらか、それでいて後味はすっきりとした味わいに。

アクセントには、梅とすももを掛け合わせた和歌山県産「露茜」の自家製ソースを加えました。一般的な梅より穏やかな酸味と豊かな果実味を持つ露茜を、砂糖と葛粉だけでシンプルに仕上げることで、その甘酸っぱさと鮮やかな赤色をそのまま生かしています。

濃厚なチーズのコクと、果実の爽やかさが美しく重なる一品です。