Premium Cacao Set

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2024-03-06 以降の日時指定可

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¥4,600 (税込)
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大切な人に贈る、本当に
プレミアムなファインカカオだけを使った
無添加チョコレートアイスのセット

Premium Cacao Set

3/14はホワイトデー。大切な方への贈りものはもうお決まりですか?
大切な人と過ごす時間のために、本当にプレミアムなファインカカオだけを使った無添加チョコレートアイスのセットをご用意しました。

普段のラインナップでは使うことのできない、本当にプレミアムな最高品質のカカオを使ったチョコレートアイス3種と、それぞれにおすすめのペアリングフレーバー3種を組み合わせた6個のセット。

そのまま食べるだけでなく、ペアリングして食べることで、それぞれのカカオの魅力を2倍にも3倍にも楽しんでいただけるようになっています。

ギリシャ語で「神様の食べ物」という学名を持ち、太古の昔からスーパーフードとして大事にされてきたカカオ。

大切な方と、少しずつ分け合いながら、じっくりと時間をかけてお楽しみください。

セット内容

ペルー
エクアドル
ベネズエラ
マダガスカルリッチバニラ
ラムレーズンカスタード
京都宇治抹茶

各110mlカップ1個ずつ、計6個入り

ペルー

ペルー

チョコレート界のレジェンド、ジャンルーカ・フランゾーニ氏率いるイタリア ドモリ社の「ペルー産トリニタリオ種カカオ100%」を使ったカカオソルベ。原材料はカカオ100%のクーベルチュールと糖分、水のみとこれ以上ないほどシンプルなので、華やかでロマンティックな花の香り、フルーティで強い酸味、ビターキャラメルの余韻など、繊細な風味をそのまま味わうことができます。

ペアリングについて

「ラムレーズンカスタード」と食べていただくことで、カカオの持つベリーのような酸味とドライフルーツの熟成したフルーツ感が複雑で芳醇な香りに昇華していきます。また、このソルベは強烈なカカオのインパクトを持つものですので、ラムレーズン以外にもバニラや抹茶など他のフレーバーとのペアリングもお勧めです。



エクアドル

エクアドル

USDA認証、チャクラ認証などを取得している、希少なエクアドル産アリバカカオの専門店であるママノチョコレートさんの「アマゾンアリバ71%」を使用したミルクチョコレートアイス。シナモンのようなスパイシーさとローストしたナッツの香りをしっかりと感じられるような配合で、たっぷりと入ったカカオニブが伝統的なナショナル種ならではの香りと食感のアクセントになっています。

※「チャクラ認証」は、チャクラ農法で育った作物とその作物を使った商品に付与され、「持続可能な生産」「生物多様性」「気候変動緩和の貢献」などの国際的に重要な課題(SDGs)の解決策として注目されています。

ペアリングについて

カカオと同じくアグロフォレストリにてオーガニックで育ったバニラを使用している「マダガスカルリッチバニラ」と一緒にペアリングすることで、エクアドルカカオのスパイシーさと完熟フルーツのような甘みをオーガニックバニラの丸みのある香りがふんわりとまとめてくれます。



ベネズエラ

ベネズエラ

世界最高品質と言われるベネズエラ産ファインカカオのみを使用した、ビーントゥーバーのチョコレートショップであるCacao Zokuさんの「ベネズエラ産パタネモ100%」を使ったアイス。トリニタリオ種の強いカカオ感と発酵の香り、柑橘系のフルーティさに加え、食べ進めていくと顔を出す高知産柚子ソースの爽やかな風味が鮮烈な印象を与えてくれます。

ペアリングについて

カカオの持つローストナッツのような濃厚さとクローブのようなスパイス感、柚子のエキゾチックな風味には、旨味のある苦みが特徴的な「京都宇治抹茶」がおすすめです。ペアリングして味わうことで、甘味、苦味、酸味、旨味をそれぞれ強く感じることができます。


フレーバー情報


ペルー

種類別氷菓
成分 無脂乳固形分 乳脂肪分 卵脂肪分 チョコレート
脂肪分
       
原材料名 カカオマス(カカオ豆(ペルー産))、糖類(砂糖、ぶどう糖)、(一部に乳成分を含む)
アレルギー情報 乳成分
特記事項  

エクアドル

種類別アイスクリーム
成分 無脂乳固形分 乳脂肪分 卵脂肪分 チョコレート
脂肪分
12.5% 19.5% 0.3% 1.5%
原材料名 牛乳(生乳(北海道産))、乳製品、糖類(砂糖、ぶどう糖)、チョコレート、加工黒糖、カカオニブ、加糖凍結卵黄、ココアバター、(一部に卵・乳成分を含む)
アレルギー情報 卵・乳成分
特記事項  

ベネズエラ

種類別アイスクリーム
成分 無脂乳固形分 乳脂肪分 卵脂肪分 チョコレート
脂肪分
12.0% 16.5% 0.3% 4.0%
原材料名 乳製品、牛乳(生乳(北海道産))、糖類(砂糖、ぶどう糖)、カカオマス、ゆず果汁、加工黒糖、加糖凍結卵黄、ゆず皮、本葛粉、ジン、(一部に卵・乳成分を含む)
アレルギー情報 卵・乳成分
特記事項 この商品はお酒を使用しています。お子様やお酒の弱い方はご注意ください。 



→「ラムレーズンカスタード」「マダガスカルリッチバニラ」「京都宇治抹茶」のより詳しい情報はこちらからどうぞ

自然素材だけを使い、
乳化剤・安定剤・着色料・香料
無添加でつくる、
100%ナチュラルなアイスクリーム。

ハンデルスベーゲンのアイスクリームは、自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリーム。「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴です。

生乳を注ぐ

脱脂粉乳と植物油脂で牛乳のような風味を作り出すのではなく、たっぷりの牛乳と生クリームに、沖縄産の本和香糖や黒糖など、選び抜いた数種類の砂糖を加えて冷やすだけのシンプルな材料と製法にこだわりました。

バニラ

乳脂肪分が一般的なアイスクリームの倍以上という濃厚さでありながら、驚くほど軽くて繊細なあと味の理由は、そんな自然素材へのこだわりと、全ての工程において手間を惜しまず手作りにこだわっているから。

抹茶とDOMORI

もちろん、その他の素材も一つ一つこだわりを持って選び抜いたもの。例えばバニラは、マダガスカル産のフェアトレードのものをさやからゆっくりと煮出し、牛乳に香りを移して。チョコレートは世界最高峰との呼び声高いイタリアDOMORI社のものを中心に、一流メゾンのものを数種類使い分けています。

こだわりのフレーバーそれぞれについての説明や成分表示など、詳しくはこちらをご覧ください。

上質感のあるギフトボックスにお入れして、
大切にお届けいたします。

こちらの商品はハンデルスベーゲンオリジナルのギフトボックスにお入れしてのお届けとなります。

ギフトボックス   

ブランドロゴの箔押しが施された、落ち着いたバーガンディカラーのギフトボックスは、上質感のある、どんなシーンにもご利用いただけるハンデルスベーゲンのオリジナルです。

ボックスの中には、輸送中大切なアイスクリームをしっかりと守ってくれるアイス専用の保冷剤を同梱し、断熱材を敷き詰めた保冷効果の高い配送箱に入れてお届けいたします。

また、保冷剤は再利用可能なタイプのものを採用するとともに、断熱材も可燃ごみとして処分可能な素材※を使うなど、環境負荷削減のために努めております。

※自治体により処分方法が異なる場合がございます。詳しくはお住いの自治体にご確認ください。

大切な方へのお祝い、御礼、ご挨拶に。
熨斗サービス(有料)

ハンデルスベーゲンでは用途に応じた有料・無料のギフトラッピングを数種類ご用意しております。

お祝い事全般にお使いいただける玉熨斗と梅結びの絹巻水引でお包みする熨斗サービスは有料にはなりますが、ひとつひとつを手作業でお包みし、しっかりとした作りで大変ご好評をいただいています。

熨斗サービス
名入れも承っておりますので、気の張らない贈りものからフォーマルな贈りものまで、是非ご利用ください。

ギフトシールサービス(無料)

本商品は無料ギフトシールサービス対象商品です。ギフトボックスにご希望のシールを貼ってお届けいたします。

ただいまお選びいただけるシールは「祝」「Happy Birthday」「For You」「おめでとうございます」「ホワイトデー」の5種類。「For You」はこまやかな箔押しの飾りがポイントのハンデルスベーゲンオリジナルのシール。より華やかにギフトボックスを彩ります。

無料ギフトシールサービス

大切な方へ贈る、言葉のプレゼント。
メッセージカードサービス(無料)

アイスクリームを貰うのはもちろん嬉しいけど、何よりも嬉しいのはその気持ち。
ハンデルスベーゲンでは、ご希望の方にメッセージカードの無料サービスを行っております。

メッセージカード

「FOR YOU」の文字が大きく入った、パステルカラーのアイスクリームが可愛いドーム型のオリジナルカードは、サトウキビの搾りかすを原材料とするバガスパルプを配合したサステナブルな用紙を採用し、環境にも配慮いたしました。

裏面にお好きなメッセージを60文字以内でお入れすることができますので、大切な方への贈り物にご利用ください。

※カードをご希望される場合は、配送・支払方法入力ページの入力欄にメッセージを60文字以内でご記入ください。

送料について

お届けの地域により料金が異なります。下記をご確認ください。

クール宅急便料金(消費税込)
北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸
¥1,540 ¥1,210 ¥1,100 ¥1,100 ¥1,100 ¥1,100
東海 関西 中国 四国 九州 沖縄
¥1,100 ¥1,210 ¥1,320 ¥1,320 ¥1,540 ¥1,580

※宅急便の責任限度額は30万円。
※ギフトボックスセットは2セット以上お買い求めいただいた場合、送料は一個分の送料のみのご請求となります。(同一住所宛に限ります。)
※12個入りセット・パイントセット・クッキーサンドセット・カップアイス&クッキーセットは、1セット単位での発送となります。ご購入セットごとに送料がかかります。