北海道牛乳Hokkaido Milk

DETAILフレーバー情報

北海道浜中町の生乳のみで作る、無添加製法の基本フレーバー。

最もシンプルなアイスクリームであり、最も難しいアイスクリームとも言えるのが、ミルクアイスクリーム。
基本中の基本なだけに作り手の考えがはっきりと出るフレーバーです。
この夏、わたしたちがお届けするのは、北海道釧路近郊・浜中町の生乳だけを使用したピュアなミルクアイスクリーム。浜中町は夏でもほぼ25℃を超えない冷涼な気候と、隣接した海からのミネラル分が豊富な土地で、暑いのが苦手な牛たちにとってはまさに楽園。
そんな場所でのんびりと放牧飼育された乳牛からとれる生乳の美味しさを楽しんいただけるよう、乳脂肪分13.5%と濃厚なミルク感ながら、後味はおどろきのスッキリさ。
これぞ乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加と手間ひま製法のなせる技！であり、私たちが目指す「濃厚なのに、軽くて繊細な後味」を体現しているフレーバーです。

成分	無脂乳固形分	乳脂肪分	卵脂肪分
種類別	アイスクリーム
成分	10.5%	13.5%	0.4%
原材料名	牛乳（生乳（北海道産））、乳製品、糖類（砂糖、ぶどう糖）、加工黒糖、加糖凍結卵黄、粉末水飴
アレルギー情報	卵・乳成分
特記事項	なし